सामग्री का संतुलन
वाष्पीकरण द्वारा सामग्री में पानी को कम करने के लिए सामग्री को सुखाने के लिए हीट पंप ड्रायर का उपयोग। शुष्क माध्यम की सतह और पानी के संपर्क से मुक्त सतह बन जाती है। इसके अलावा, क्योंकि नमी इसकी मुक्त सतह पर वाष्पीकृत होती है, यह स्वाभाविक रूप से आवरण सतह की सतह पर परत की एक परत बनाती है। संतृप्त अवस्था में संतृप्त जल वाष्प परत। यदि मुक्त सतही जल भाप का दबाव शुष्क माध्यम में जल वाष्प के दबाव से अधिक है, तो शुष्क माध्यम में जल वाष्पीकरण धीरे-धीरे माध्यम के आंतरिक भाग में फैल जाएगा। इस समय, यदि सतह के जल वाष्प दबाव और शुष्क माध्यम के बीच अंतर जोड़ा जाता है, तो सुखाने की गति को तेजी से बढ़ाया जा सकता है।
इसके विपरीत, यदि सामग्री की सतह पर जलवाष्प का दबाव जलवाष्प के दबाव से कम है जो शुष्क माध्यम के जलवाष्प से कम है, तो स्थिति विपरीत है। शुष्क माध्यम में पानी की मात्रा सुखाने वाले माध्यम की जल सामग्री को अवशोषित करती है, जिससे नमी अवशोषण प्रक्रिया बढ़ जाती है। एक समय के बाद. सामग्री में जल वाष्प विभाजन दबाव शुष्क माध्यम में विभाजन दबाव के बराबर होता है, अर्थात इस समय, दोनों के बीच जल विनिमय एक गतिशील संतुलन तक पहुँच जाता है। संतुलित सापेक्षिक आर्द्रता कहलाती है।
सुखाने की प्रक्रिया
जब सामग्री को हीट पंप ड्रायर में सुखाया जाता है, तो सुखाने वाले माध्यम का तापमान धीरे-धीरे बढ़ता है, और सामग्री इस स्तर पर पूर्व-पूर्व-पूर्व तक गर्मी को अवशोषित करती है। सामग्री में पानी मूलतः अपरिवर्तित है। इसके बाद, सामग्री का तापमान एक निश्चित मूल्य तक पहुंच जाता है। इसके बाद के चरण को समान-सूखे चरण कहा जाता है। इस प्रक्रिया में सामग्री का तापमान अपरिवर्तित रहता है। वर्षा दर एक निश्चित मान है. नमी बाहर की ओर बढ़ती रहती है और सतह पर वाष्पित होती रहती है। इसलिए, इस प्रक्रिया की सुखाने की गति एक निश्चित मूल्य है, और समतुल्य सुखाने का चरण महत्वपूर्ण बिंदु तक पहुंचने और मंदी सुखाने के चरण में प्रवेश करने के लिए समाप्त होता है। इस स्तर पर, सामग्री के अंदर पानी के वाष्पीकरण की गति सतह की तुलना में धीमी होती है, और सामग्री के अंदर तापमान बढ़ने की गति में कोई सतह नहीं होती है।
हीट पंप ड्रायर की सुखाने की प्रक्रिया तब तक की जाती है जब तक कि सामग्री और सुखाने वाला माध्यम संतुलित नमी तक नहीं पहुंच जाता है, और सामग्री और सुखाने वाले माध्यम का तापमान बराबर नहीं हो जाता है।
